[アイテム説明]
廃棄予定の食品から抽出した染料で染めたエプロン。
ハーブ・小松菜・紫キャベツを使用して染色。
ショート丈のエプロンで、3つの大きめのポケットは使い勝手がよく、飽きのこないシンプルなデザインです。
このアイテムは廃棄予定の形の不揃いな規格外の食材、カット野菜の切れ端、コーヒーの出し殻などを食品関連企業や農園より買い取り、植物に含まれる成分を抽出し、染料にして染色しています。
多くの食品企業からの賛同と協力を得て徹底した管理を実施しており、”どのような流通工程を経たのか”原料から追跡することが可能です。